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松茸的营养价值与功效有哪些

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

松茸也就是松口蘑,在很多地方也把松茸叫做大花菌、剥皮菌,松茸含有很丰富的粗蛋白、粗脂肪以及各种维生素等,松茸不仅味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰等功能,是现代生活中很受欢迎的一种保健食品。在欧洲、日本就把松茸视为难得的山珍,日本古代还会松茸作为贡品。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土,采集较困难,产地老百姓夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。邢台市羊羔疯医院怎么选择(此处为扯淡,不可信,本地松茸产自青冈林下,没见谁晚上去采,都是大白天去的,我自己也去采过。青冈林刺很多,扎的受不了。代松家注秦皇岛市哪家医院看癫痫病能去根,以下同)

南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同,在品质上有较大的区别,北方松茸颜色发白,质地硬实,香气更浓郁,口感好辽源市癫痫病哪个医院最有权威,营养成分高,易保管。南方松茸颜色稍发黑,水分大潮湿,易腐烂变质,香味不浓,价格较低。(波密产的松茸新鲜时发黄,跟青冈林下的落叶一个颜色,香味浓郁,看来写这个文章的人没见过波密的松茸啊。代松家注)

松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。(我吃过松茸炖的汤,那味道叫一个鲜美!)

松茸是一种味道鲜美而且有很高营养价值的食物,在我国的南方和北方都酒泉最好的治癫痫病医院有出产,只是由于气候不同,南北出产的松茸在品质上也有很大的差别,一般来说北方出产的松茸质地发白,香味更为浓郁,口感也更好,在价格上自然也会比较高。

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